Description
La ligne Uncle Val’s, distillée en Californie, s’inspire de l’oncle italien des distillateurs, Zio Valerio, ainsi que des plantes présentes dans son jardin potager. Le Uncle Val’s Restorative Gin se différencie des autres dry gins en raison de son aromatisation, qui se passe seulement après distillation.
Le genévrier, la coriandre, le concombre et les pétales de rose peuvent ainsi être appréciés en délicatesse. Complexe et délicat au nez, il a un goût intriguant en bouche. Le genévrier et la réglisse s’imposent d’abord, pour ensuite laisser la place aux notes florales et douces du concombres et de la rose.
Servi idéalement pur ou avec des glaçons, il peut aussi être apprécié en long drink avec un tonique au sureau. Ajouter une olive fera ressortir plutôt la coriandre, alors qu’une touche de citron jaune fera exploser les notes florales et fraiches de la rose en finale.
